Bolo de morango

INGREDIENTES

BOLO DE PÃO-DE-LÓ :

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colheres (sopa) de fermento

RECHEIO:

• 1 ata de leite condensado 
• 1 colher de margarina 
• 4 colheres de chocolate em pó
• morangos (para decorar)

MODO DE PREPARO

Pão-de-ló:

1. Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar, as gemas e continue batendo
2. Derreta a margarina no leite quente, e acrescente à massa, acrescente a farinha de trigo e por último o fermento em pó
3. Leve assar em forno com temperatura média e pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos
4. Deixe esfriar e desenforme na bandeja que irá servir; corte o bolo ao meio para colocar o recheio
5. Regue a parte de baixo com metade do refrigerante de sua preferência (qualquer um fica muito bom)
6. Depois espalhe delicadamente o leite condensado cozido e coloque os morangos fatiados
7. Arrume a outra parte do bolo, regue com o restante do refrigerante
8. Faça um brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, mexendo até que borbulhe bastante e desprenda do fundo da panela
9. Espere esfriar e espalhe em cima do bolo, deixando cair o brigadeiro nas laterais
10. Decore com morangos

Cappuccino fácil

INGREDIENTES

• 400 g de leite em pó integral 
• 230 gramas de açúcar
• 50 gramas de café solúvel
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) bicarbonado de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó 

MODO DE PREPARO

MONTAGEM:

1.Misture liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o cafe).

2.Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente os outros ingredientes.

3.Agite vigorosamente até que a mistura esteja homogênea. 

PREPARO:

1.Ferva 180 ml de água.

2.Coloque a água em um copo alto (vai dobrar de volume)

3.Acrescente 3 colheres (sopa) bem cheias de cappuccino e misture bem até ficar bem cremoso

4.Pronto

5.A dica é colocar por cima chantili  e cobertura de chocolate 

Massa para coxinha

INGREDIENTE

• 2 litros de água
• 1 KG de farinha de trigo
• 4 cubos de caldo de galinha 45 g
• 2 conchar de óleo
• sal a gosto 

MODO DE PREPARO

1.Coloque em uma panela.

2.A água,o óleo, o caldo de galinha, e o sal.

3.Deixe ferver 

4.Retire do fogo e logo em seguida coloque a farinha de trigo mexendo sem parar.

5.Depois volte ao fogo mexendo até soltar do fundo da panela.

massa para pizza

INGREDIENTES

• 1 kg de farinha de trigo
• 30 gramas de fermento biológico
• 3 xícaras de água morna 
• 3/4 xícara de óleo
• 1 colher de sal de chá
• 1 colher de chá de açúcar 
• 1 colher de pinga (para tornar a massa sequinha)

MODO DE PREPARO

1.Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.

2.Junte um pouco de farinha e o óleo.

3.Misture bem e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar da mão.

4.Deixe crescer por 30 min.

5.Abre o risco e acrescente o molho.

6.Fure a massa com um garfo e leve para o forno durante 15 min.

7.Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente para o forno para assar.

Salada simples

INGREDIENTES

• 1 alface americana
• 2 cenouras raladas
• 1 beterraba ralada
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 1 cebola cortada em rodelas ou picada

Molho::

• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva
• 2 a 3 colheres de vinagre

MODO DE PREPARO

1. Lave bem todos os ingredientes
2. Rasgue as folhas do alface para que fiquem menores
3. Rale as cenouras e a beterraba
4. O tomate*, após estar sem pele e semente, deve ser picado
5. A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir
6. Juntar tudo
7. O molho: juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara
8. Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada
9. Pronto

Tomates recheados com creme de ricota temperado

INGREDIENTES

• 4 tomates maduros cortados ao meio
• 1 pote de creme de ricota tirolez
• 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Alface e rúcula

ODO DE PREPARO

1. Retire a polpa do tomate (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma "caminha" de folhas verdes (alface e rúcula)
2. Misture o restante dos ingredientes, fazendo uma pastinha
3. Recheie as metades de tomates com uma porção generosa do creme
4. Regue com mais azeite e sirva

• 
  

Souflé de Legumes

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo ralado
• 4 ovos
• Legumes cozidos e cortados em cubos

MODO DE PREPARO

1. Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito
2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
3. Retire do fogo e deixe esfriar
4. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes
5. Por fim as claras em neve
6. Leve imediatamente ao forno a 180°C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos

Tomates recheados à moda Rosetti

INGREDIENTES

• 8 tomates maduros
• 3 xícaras de farinha de mandioca a mais fina e torradinha possível
• 2 maços de salsa bem picadinhos
• 1 maço de cebolinha tbm bem picadinho
• 3 dentes de alho picadinho e frito no azeite
• 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• 2 colheres de café de sal
• 5 azeitonas bem picadinhas

MODO DE PREPARO

1. Pegue 8 tomates (médios), maduros, corte a tampa superior, com ajuda de uma colher de sobremesa, deixe-os ocos, reserve-os
2. Em um pirex coloque azeite, salsa, cebolinha, alho fritinho, sal e azeitonas misture-os bem, coloque então a farinha
3. Misture todos esses ingredientes até formar uma farofa homogênea (nem muito molhada, nem seca)
4. Com essa farofa encha os tomates
5. Após os tomates estarem cheios de farofa, regue-os com um fio azeite e coloque-os em uma forma untada
6. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos
7. Se quiser acelerar o processo de cozimento é só colocar uma folha de papel alumínio tampando-os
8. Você deve observar de vez em quando se ele já esta assado, pois cada forno tem suas características próprias
9. Com auxílio de um palito perfure o tomate e se perceber que ele está mole, retire do forno

Brigadeirão

INGREDIENTES

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 colher de manteiga
• 200gr de chocolate em pó
• 4 ovos
• Açúcar suficiente para polvilhar a forma

MODO DE PREPARO

1. Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteira, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador
2. Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com açúcar
3. Ponha a mistura liquidificada na forma e leve ao forno para assar em banho-maria por mais ou menos 1 hora
4. Dica: Coloque a água do banho-maria já quente no forno

Gelatina arco-íris

INGREDIENTES

• 1 gelatina sabor amora
• 1 gelatina sabor tuti-fruit
• 1 gelatina sabor limão
• 1 gelatina sabor abacaxi
• 1 gelatina sabor morango
• 2 latas de leite condensado
• 750 ml de água fervente
• 750 ml de água fria

MODO DE PREPARO

1. Primeiro dissolva a gelatina de amora em 150 ml de água fervente e 150 ml de água fria
2. Depois divida em duas partes, uma parte coloque em uma forma untada com oleo e leve à geladeira
3. A outra parte misture quatro colheres de sopa de leite condensado e quando a parte que foi ao gelo endurecer jogue lentamente por cima e leve novamente à geladeira
4. Faça o mesmo com outras na seguinte ordem, amora, tuti-fruit, limão, abacaxi e morango

Pavê de chocolate

INGREDIENTE

• 2 pacotes de bolacha maisena de chocolate

Creme::

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de chocolate meio amargo ralado
• 4 colheres de amido de milho
• 2 colheres de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite com soro

Decoração::

• 200 ml de creme de leite batido em chantilly
• 2 caixas de morangos picados (reserve alguns inteiros para decorar)
• Raspas de chocolate para decorar

Para molhar::

• 1 copo de leite
• 4 colheres de achocolatado

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela junte o leite, o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó
2. Mexa bem
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre
4. Quando amornar, junte o chocolate meio amargo raspado
5. Continue mexendo até engrossar
6. Desligue o fogo, junte o creme de leite
7. Mexa bem e reserve
8. Depois de frio, pegue um refratário, junte um pouco de creme, molhe as bolachas no leite com achocolatado, intercale bolacha, creme e morangos picados
9. Por último decore com chantilly, morangos e raspas de chocolate
10. Sirva gelado

Mousse fácil de maracujá com biscoitos e chocolate

INGREDIENTES

• 4 maracujás ou 4 polpas congeladas da fruta
• 3 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 20 biscoitos tipo maizena sabor chocolate
• 1 barra de chocolate ao leite (160 g)

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador os maracujás, passe pelo coador e reserve (caso utilize as polpas congeladas, pule essa parte)
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá
3. Coloque em um refratário de vidro
4. Pique os biscoitos maizena em pedacinhos (sem raspar) e misture à mousse com uma colher
5. Jogue por cima o chocolate ao leite picado ou em raspas
6. Sirva bem gelado

Bolinho de Chuva

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• Trigo para dar ponto
• 1 colher de sopa de fermento
• Açúcar e canela

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
3. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro
4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela

Canjica com amendoim

• INGREDIENTES

  • 1/2 kg de milho para canjica
  • 2 l de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 xícaras de leite comum
  • 10 cravos da Índia
  • 3 pauzinhos de canela
  • 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
  • Canela em pó para polvilhar

  
  

  MODO DE PREPARo

  1. Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro
  2. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia
  3. Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela
  4. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre
  5. Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos
  6. Desligue estando bem cremosa e não seca
  7. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó
  8. Sirva morna ou fria

Bolo de aipim com leite condensado

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·         receita

 

·         1 kg de aipim ralado

·         1 xícara de coco ralado

·         1 xícara de açúcar

·         2 ovos inteiros

·         50 g de margarina

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de leite

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador
2. Unte um tabuleiro retangular médio com margarina e despeje a massa, ela fica com uma consistência bem cremosa
3. Leve para assar por aproximadamente 50 minutos, ou até criar uma camada dourada por cima

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/61703-bolo-de-aipim-com-leite-condensado.html