Bolo de morango

INGREDIENTES

BOLO DE PÃO-DE-LÓ :

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colheres (sopa) de fermento

RECHEIO:

• 1 ata de leite condensado 
• 1 colher de margarina 
• 4 colheres de chocolate em pó
• morangos (para decorar)

MODO DE PREPARO

Pão-de-ló:

1. Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar, as gemas e continue batendo
2. Derreta a margarina no leite quente, e acrescente à massa, acrescente a farinha de trigo e por último o fermento em pó
3. Leve assar em forno com temperatura média e pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos
4. Deixe esfriar e desenforme na bandeja que irá servir; corte o bolo ao meio para colocar o recheio
5. Regue a parte de baixo com metade do refrigerante de sua preferência (qualquer um fica muito bom)
6. Depois espalhe delicadamente o leite condensado cozido e coloque os morangos fatiados
7. Arrume a outra parte do bolo, regue com o restante do refrigerante
8. Faça um brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, mexendo até que borbulhe bastante e desprenda do fundo da panela
9. Espere esfriar e espalhe em cima do bolo, deixando cair o brigadeiro nas laterais
10. Decore com morangos

Cappuccino fácil

INGREDIENTES

• 400 g de leite em pó integral 
• 230 gramas de açúcar
• 50 gramas de café solúvel
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) bicarbonado de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó 

MODO DE PREPARO

MONTAGEM:

1.Misture liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o cafe).

2.Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente os outros ingredientes.

3.Agite vigorosamente até que a mistura esteja homogênea. 

PREPARO:

1.Ferva 180 ml de água.

2.Coloque a água em um copo alto (vai dobrar de volume)

3.Acrescente 3 colheres (sopa) bem cheias de cappuccino e misture bem até ficar bem cremoso

4.Pronto

5.A dica é colocar por cima chantili  e cobertura de chocolate 

Massa para coxinha

INGREDIENTE

• 2 litros de água
• 1 KG de farinha de trigo
• 4 cubos de caldo de galinha 45 g
• 2 conchar de óleo
• sal a gosto 

MODO DE PREPARO

1.Coloque em uma panela.

2.A água,o óleo, o caldo de galinha, e o sal.

3.Deixe ferver 

4.Retire do fogo e logo em seguida coloque a farinha de trigo mexendo sem parar.

5.Depois volte ao fogo mexendo até soltar do fundo da panela.

massa para pizza

INGREDIENTES

• 1 kg de farinha de trigo
• 30 gramas de fermento biológico
• 3 xícaras de água morna 
• 3/4 xícara de óleo
• 1 colher de sal de chá
• 1 colher de chá de açúcar 
• 1 colher de pinga (para tornar a massa sequinha)

MODO DE PREPARO

1.Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.

2.Junte um pouco de farinha e o óleo.

3.Misture bem e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar da mão.

4.Deixe crescer por 30 min.

5.Abre o risco e acrescente o molho.

6.Fure a massa com um garfo e leve para o forno durante 15 min.

7.Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente para o forno para assar.

Salada simples

INGREDIENTES

• 1 alface americana
• 2 cenouras raladas
• 1 beterraba ralada
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 1 cebola cortada em rodelas ou picada

Molho::

• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva
• 2 a 3 colheres de vinagre

MODO DE PREPARO

1. Lave bem todos os ingredientes
2. Rasgue as folhas do alface para que fiquem menores
3. Rale as cenouras e a beterraba
4. O tomate*, após estar sem pele e semente, deve ser picado
5. A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir
6. Juntar tudo
7. O molho: juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara
8. Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada
9. Pronto

Tomates recheados com creme de ricota temperado

INGREDIENTES

• 4 tomates maduros cortados ao meio
• 1 pote de creme de ricota tirolez
• 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Alface e rúcula

ODO DE PREPARO

1. Retire a polpa do tomate (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma "caminha" de folhas verdes (alface e rúcula)
2. Misture o restante dos ingredientes, fazendo uma pastinha
3. Recheie as metades de tomates com uma porção generosa do creme
4. Regue com mais azeite e sirva

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Souflé de Legumes

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo ralado
• 4 ovos
• Legumes cozidos e cortados em cubos

MODO DE PREPARO

1. Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito
2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
3. Retire do fogo e deixe esfriar
4. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes
5. Por fim as claras em neve
6. Leve imediatamente ao forno a 180°C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos