torta de maça

• Ingredientes
• Massa:
• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3 colheres de sopa de água
• 2 ovos batidos com um pouco de água
• Uma pitada de sal
• Recheio:
• 12 maçãs verdes
• 1,5 colher de sopa de canela em pó suco de 3 limões taiti
• 100 g de açúcar mascavo
• 30 g de açúcar de confeiteiro
• Modo de Preparo
1. Misturar o trigo e o sal e aos poucos a manteiga
2. Na sequência acrescentar a água e misturar bem até obter uma consistência de massa
3. Reserve e cubra
4. Descascar as maçãs e cortá-las em lâminas
5. Banhá-las com suco de limão, açúcar mascavo e canela
6. Reserve
7. Abrir a massa para uma forma de 25 cm de diâmetro, deixando 3 cm de borda
8. Levar ao forno e pré assá-la por aproximadamente 10 minutos
9. Pincelar a massa com a mistura de ovos e despejar o recheio, tendo o cuidado de não despejar junto o líquido proveniente do suco de limão
10. Com o restante da massa, abrir outro disco
11. Pincelar a borda com a mistura de ovo e cobrir a torta
12. Apertar bem
13. Abrir um pequeno furo no centro
14. Polvilhar com açúcar de confeiteiro d levar ao forno a 180 graus até dourar bem a massa
15. Dica:
16. Se ainda sobrar um pouco de massa, aproveite e decore a torta
17. Você pode servir esta tradicional torta em temperatura ambiente ou mesmo quente acompanhada por sorvete de creme
18. tirado do site:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1698-torta-de-maca.html
19. 
    

rosquinha

• Ingredientes
• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 limão(suco puro)
• 1 xícara de leite
• Polvilho azedo (até o ponto
• Modo de Preparo
1. Coloque tudo no liquidificador, exceto o polvilho azedo
2. Para não ficar dura a massa coloque polvilho azedo devagar, até ficar uma consistência mais dura, ou quando você notar que não pode mais liquidificar
3. Se ficar meio mole acrescente mais polvilho azedo e bata com uma colher
4. Despeje a massa nas forminhas de alumínio
5. Leve ao forno elétrico preaquecido em 200°C por 10 minutos, asse por 30 minutos, ou até ficarem prontas
6. tirado do site:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/119657-rosquinha.htm

Bolinhos Nuvens do Céu

• Ingredientes
• 1 maçã média descascada e ralada
• 200 ml creme de leite fresco
• 1 ovo
• 1 casca de limão ralada
• 50 g (3 colheres de sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento pó
• 1 colher (sopa) de rum
• 350 g (20 colheres de sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 50 g de passas (opcional)
• 400 ml de óleo para fritar
• 50 g açúcar de confeiteiro para polvilhar

• Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes
2. Com as mãos modele os bolinhos, com 4 a 5 cm de diâmetro e frite em óleo quente na quantidade que cubra os bolinhos
3. A massa é mole e pega nas mãos, assim, frite 4 por vez e lave as mãos
4. Escorra em papel absorvente e polvilhe com o açúcar de confeiteiro

tirado do site:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/118284-bolinhos-nuvens-do-ceu.html

torta de frango

• Para a massa:
• 500 g de farinha de trigo
• 2 genas
• 200 g de margarina
• 150 g de gordura vegetal
• 4 colheres de sopa de água
• sal a gosto
• Para o recheio:
• 1 Kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola ralada
• 1 tomate grande sem semente bem picadinho
• 3 dentes de alho amassados
• azeite
• cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite
• sal a gosto
• Modo de Preparo
1. Para fazer a massa, misture a farinha de trigo com a gordura vegetal e a margarina e faça uma "farofa" (use as mãos)
2. Coloque as gemas e a água, misturando mas tomando cuidado para não trabalhar muito a massa
3. A massa ficará quebradiça
4. Deixe-a descançar por 30 minutos
5. Enquanto isso, doure os alhos e acebola no azeite
6. Acrescente o frango desfiado e os tomates picadinhos
7. Refogue
8. Acrescente o amido dissolvido no leite e mexa até o recheio ficar "ligado"
9. Junte o cheiro verde e por último, o sal
10. É importante deixar esfriar o recheio antes de colocá-lo na massa (para que a massa não cozinhe com o calor)
11. Para a montagem, separe metade da massa e forre ue uma forma de preferência com fundo removível, não esquecendo das laterais
12. Se você abrir com a mão, com certeza vcoê conseguirá modelar com mais facilidade a sua massa
13. Coloque o recheio e tampe com o restante da massa (que você pode abrir em um filme plástico), fechando a torta nas laterais
14. Pincele com uam gema e leve ao forno pré-aquecido (isso é importante, pelo menos uns 10 minutos) e espere dourar
15. Bom apetite